Ateities maisto gamyba
Pasaulinė maisto gamybos sistema patiria spaudimą.
Vageningeno universiteto (Nyderlandai) mokslininkai apskaičiavo, kad iki 2050 m. pasaulis turės pagaminti dvigubai daugiau maisto, naudodamas perpus mažiau išteklių nei dabar[1], ir visa tai turės daryti sprendžiant su klimato kaita susijusias grėsmes[2].
Šiems iššūkiams įveikti svarbų vaidmenį atlieka auginimo sistemos, kuriose naudojami Grodan produktai. Vageningeno universitete atlikti tyrimai rodo, kad aukštųjų technologijų šiltnamiai, palyginti su visomis kitomis auginimo sistemomis, daro didžiausią teigiamą poveikį JT darnaus vystymosi tikslams, o jų vandens ir maistinių medžiagų naudojimo efektyvumo rodikliai yra aukščiausi[3].
Profesionalūs ūkininkai naudoja Grodan šviežioms daržovėms auginti itin efektyviai, sunaudojant mažiau vandens, trąšų ir pesticidų nei dirvožemyje. Maisto produktams, išaugintiems "Grodan" auginimo terpėje, sunaudojama 53 proc. mažiau vandens ir gaunama 76 proc. daugiau derliaus, be to, jiems reikia daug mažiau žemės, todėl juos galima auginti bet kurioje vietoje ir sumažinti transportavimo išlaidas.
Daugiau apie Grodan poveikį skaitykite čia.
[1] Passion for better future, Grodan, 2016. Šioje brošiūroje pateikti faktai yra mokslinės apžvalgos santrauka dr. Ep Heuveling ir prof. dr. Leo Marcelis iš Vageningeno universiteto ir mokslinių tyrimų instituto ir patvirtintos pagal JT, https://www.grodan.com/about/sustainability/
[2] Speciali ataskaita apie klimato kaitą ir žemę: Food Security, IPCC, 2019, https://www.ipcc.ch/srccl/
[3] Evaluating Greenhouse Production Systems based on United Nations Sustainable Development Goals, Dianfan Zhou, Ep Heuvelink, Leo F.M. Marcelis, Wageningen, 2020. Maistinių medžiagų efektyvumas - tai pakartotinis maistinių medžiagų sistemų naudojimas (recirkuliacija) ir tuo pačiu jų nuostolių mažinimas. Tai įmanoma aukštųjų technologijų bežemėse auginimo sistemose su akmens vata.
